Rượu Vang Lanzerac Le General

• Thể loại: Vang đỏ
• Giống nho: 79% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec, 3% Petit Verdot, 1% Merlot
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ cồn: 14.5%vol
• Nhà sản xuất: Lanzerac Wine Estate
• Vùng: Jonkershoek valley, Stellenbosch, Cape
• Quốc gia: Nam Phi
• Quy cách: 6 chai/thùng

Chai rượu vang Lanzerac Le General được lên men từ sự pha trộn của 4 giống nho trong đó 79% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec, 3% Petit Verdot và 1% Merlot. Rượu được ngâm ủ hoàn toàn trong các thùng gỗ sồi Pháp 300 lít trong thời gian dài lên tới 20 tháng. Điểm đặc biệt là nhà sản xuất lên men 4 giống nho này riêng rẽ và chỉ pha trộn chúng với nhau khi đã hoàn thành quá trình lên men.

Để làm ra chai rượu vang cao cấp Lanzerac Le Général, mọi công đoạn đều được làm thủ công và được giám sát chặt chẽ bởi các chuyên gia. Nho nguyên liệu được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 2 đến giữa tháng 3 hàng năm. Quá trình thu hái nho được thực hiện bằng tay và có chọn lọc ngay từ quá trình thu hái này. Điều này đảm bảo chỉ những quả nho chín khỏe mạnh, không bị dập nát hay bị sâu mới được đưa về hầm rượu. Khi đến hầm rượu, một nhóm khác sẽ tiếp tục chọn lọc thêm 1 lần nữa để đảm bảo nho nguyên liệu trước khi lên men là những trái nho tốt nhất.  Tiếp đó, nho sẽ được nghiền và ép nhẹ để tạo thành hỗn hợp cả vỏ và nho trước khi cho lên men.

Chính vì sự lựa chọn chu đáo chỉn chu cộng với quá trình lên men dài, cẩn thận, được ủ trong các thùng gỗ sồi, nên chất lượng của chai vang Lanzerac Le General là tương đối tốt. Chai vang này nhanh chóng được đón nhận bởi công chúng và đã giành được nhiều giải thưởng như Gold Medal Veritas Arwards hay 4 Stars Platter’s Wine Guide …

Chai vang Lanzerac Le General này sẽ rất phù hợp với những món thịt bò, thịt cừu, thịt lợn xông khói và các món nướng khác.

Các giải thưởng của chai vang Lanzerac Le Général

• Gold Medal Veritas Arwards.
• 4 Stars Platter’s Wine Guide
• 90 points Prescient Cape Bordeaux Red Blend Report