Vang Pháp Vezian Authentique có mùi hương trái cây chín đỏ mãnh liệt, khi nếm thử sẽ thấy vị đắng nhẹ, mùi khói cay và một chút hương gỗ sồi trong vòm miệng. Rượu có kết cấu chắc chắn và tannin mềm mại, kéo dài.

Rượu vang Vezian Authentique được lên men từ sự pha trộn của 3 giống nho: Black Grenache, Mourvedre, Carignan. Những trái nho dùng để lên men đều được lựa chọn từ những cây nho có tuổi đời từ 25 năm trở lên. Sau khi thu hái, nho được phân loại và lựa chọn một lần nữa tại nhà máy để đảm bảo chỉ những trái nho có chất lượng tốt nhất để đem đi làm rượu. Sau khi phân loại, nho được đem đi nghiền nát và cho vào ủ để lên men.

Mỗi giống nho sẽ được ủ trong những thùng riêng biệt nhằm đảm bảo không có sự pha trộn và để đảm bảo những gì tốt nhất của từng giống nho được phát huy. Sau đó người ta trộn đều hỗn hợp đã lên men của 3 giống nho và ủ tiếp trong các thùng gỗ sồi già. Trước khi tung ra thị trường, rượu vang Vezian Authentique được chiết ra các chai và bảo quản trong hầm rượu ít nhất 8 tháng để làm mềm rượu.

Vang Vezian Authentique có thể thưởng thức với chất lượng tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 16 đến 18 độ C. Trước khi thưởng thức, nên ủ lạnh rượu hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút, sau đó tiếp tục đổ rượu ra bình decanter và để mở nắp trong vòng 30 phút nữa để cho rượu thở oxy. Chai vang này sẽ rất ngon khi kết hợp kèm với các món thịt cừu, thịt dê, thịt bò bít tết, nướng, các loại thịt xông khói, phô mai que, phô mai sợi hoặc các món xúc xích…